Není kapalina jako kapalina. Některé se chovají opravdu divně. Třeba takový škrob s vodou. V klidu teče, při prudkém pohybu ztuhne. Co je za tím? Dozvíte se v novém díle Badatelny.
Za prostor pro natáčení děkujeme Hvězdárně a planetáriu Brno.
Badatelna – 29. díl: Je škrob tekutý? Aneb nenewtonovská kapalina
V klidu teče, při prudkém pohybu ztuhne. Řeč je o škrobu s vodou. Jak je to možné?